El Departamento de Salud y Servicios Humanos del Condado de Hidalgo ordenó el cierre temporal de 17 restaurantes en el área de Peñitas debido a los problemas que está teniendo el proveedor de agua de estos lugares, se informó en un comunicado de prensa.
A los restaurantes el Departamento de Salud les informó que podían volver a abrir si seguían directrices específicas que incluyen hervir el agua durante al menos dos minutos antes de utilizarla con fines higiénicos o para preparar alimentos. Además, deben contratar proveedores de agua externos para que suministren agua potable a la empresa.
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Agua Special Utility District le ha pedido a sus clientes hervir el agua debido a la reducción de la presión del sistema de distribución. El aviso fue ordenado por la Comisión de Calidad Ambiental de Texas por una mayor probabilidad de infección bacteriana.
Debido a la notificación de hervir el agua y a la baja presión en el sistema, el Departamento de Salud del Condado de Hidalgo, que supervisa la seguridad de los restaurantes en las zonas no incorporadas del condado, ha ordenado el cierre temporal de estos 17 restaurantes.
"Estamos preocupados por la posible falta de higiene y preparación de alimentos que implica el agua limpia", dijo Eduardo Olivarez, jefe administrativo del Departamento de Salud y Servicios Humanos del Condado de Hidalgo.
La zona afectada por el aviso de hervir el agua está delimitada por Tom Gill Road al norte; Jarachinas Road al sur; Mile 7 Road al oeste y Mile 3 Road al este.
