Eliminarán el "transfat" de nuestra dieta

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    Eliminarán el "transfat" de nuestra dieta

    El gobierno de Estados Unidos eliminará en fases la sustancia conocida como "trans fat" de los alimentos que se consumen en el país.

    Este proceso, aprobado por la Agencia de Alimentos y Drogas (FDA, por sus siglas en inglés), terminará dentro de tres años.

    Video: Eliminarán el "transfat" de nuestra dieta

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    Las sustancias “transfat” han sido vinculadas con males del corazón en múltiples estudios.
    (Publicado martes 16 de junio de 2015)

    [Alimentos para un corazón sano]

    Se espera que para entonces todo alimento que se consuma en Estados Unidos esté libre de estas sustancias, consideras por expertos como nocivas para el ser humano.

    Las sustancias “trans fat” han sido vinculadas con males del corazón en múltiples estudios.

    Según la FDA ya no existe consenso acerca de la seguridad de los aceites hidrogenados, principal fuente del "trans fat", y por ello se ha procedido a su eliminación.

    Estos aceites son comúnmente empleados para freír alimentos como por ejemplo patatas fritas, y también para confeccionar productos de panadería.

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